兰州鲜百合大家吃过吗兰州百合的功效与作用

百合是生活中常见的观赏植物，它属于多年生草本植物，花可以供人观赏，而它的地下鳞茎则可以食用，是一种药食两用的高营养食材。那么这舌尖上的百合有什么功效，食用百合、食用百合的功效是什么呢？下面一起来看看。

一、兰州鲜百合、兰州百合的功效与作用

“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。兰州百合是甘肃省的名优特产，全国百合有很多品种，为什么唯独兰州百合如此出名呢？

首先兰州百合味道甜美，无苦味，是唯一一种没有苦味的百合；其次兰州百合堪称蔬菜人参，相比其他产地的百合，兰州百合生长年限最长，自然生态环境下生长期长达6-9年，真正称的上吸收日月精华、聚集大地灵气，其营养价值和药效价值显著；最后市场口碑知名度大、产品需求广泛。

如果大家想买百合干的话，我建议可以选择意康德产品。之前朋友介绍买过他们家的百合干，质量挺不错的，而且性价比也高，在淘宝上好评如潮，大家可以去逛看看。好的百合干要片厚，微黄，不能有酸味，味酸，或是太白，有可能是用硫酸熏过的，还有质量好的，是不能有黑腐的斑点，大家在挑选百合的时候要注意。

兰州百合这么出名，兰州百合的功效与作用有哪些呢？

1、健脾养胃

百合这种食材中含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人类的胃肠黏膜有明显保护作用，而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，平时人们出现脾胃不和和胃炎，以及胃痛和消化不良时，都能多食用一些百合，能让症状尽快好转。

2、延缓衰老

平时人们多吃一些百合，可以吸收丰富的植物蛋白和维生素，还能吸收一些矿物质，这些物质能加快人体代谢，缓解人体疲劳，而且能增强人体的抗氧化能力，并清除身体内积存的过氧化脂质，它能延缓人体衰老也能增强人体素质。

3、预防痛风

百合这种食材中含有大量的碱性成分，它能促进人体内乳酸和尿酸代谢，乳酸数量减少以后，人体疲劳症状会减轻，而尿酸数量减轻以后，人体痛风的发生几率就会明显降低，另外百合中还含有大量的秋水仙碱，这种物质既能消炎又能止痛它对人类因痛风引起的关节疼痛有明显缓解作用。

二、干百合泡水每次放多少、干百合怎么做好吃法

百合有多种不同的吃法，平时它可以和大米放在一起煮粥喝，也可以和桂圆红枣以及银耳等食材放在一起煮汤喝。新鲜的百合洗净以后可以和瘦肉放在炒锅中，加入自己喜欢的调味料，一起炒熟后再吃，无论哪种食用方法都能让人们吸收百合中的营养，而且能让人品尝到百合的鲜嫩滋味。

当然干百合也能泡水喝，具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。泡水的话，每次放干百合2,3片，最多5片。次数不一定,泡到没味就换。不建议天天吃，这样毕竟也不太好的。因为百合性偏寒，寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的，可能会造成脾胃虚寒，影响身体健康。干百合可以找专门的商店购买，有的网店也有卖，我就是在网上找意康德买的干百合，质量不错，大家可以参考看看。

另外关于野生百合有毒吗、干百合苦味怎么去除的问题，野百合是有毒的，里面含有野百合碱，大家要避免产生误食，造成不良影响。要去除干百合的苦味，可以将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，并一定要在冷水中浸渍不少于二小时，那样苦味就会降至最低程度。另外用盐水浸泡洗，苦味也会降很多。

百合虽然苦，但养生效果很好，大家不妨在家中自己做做看，有一点提醒大家，在家中处理百合时，如果发现不新鲜的干枯要去掉，以免影响口感。

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