百合的功效和食用禁忌
宁心安神作用
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜作用
百合同时还有美容养颜的作用，这是为什么呢?
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌作用
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
抗肿瘤作用
百合具有抗肿瘤的作用，适当食用可以帮助我们更好的预防癌症。
百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。
提高免疫力作用
百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。
改善睡眠作用
百合含有百合苷，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。
对急性关节炎的辅助治疗作用
百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
百合食用禁忌
1
百合和螃蟹、牡蛎等食物一样都属于寒性食物，因此脾胃虚寒的朋友不宜食用过多的百合，以免引起机体产生不适反应。
2
因为百合中含有秋水仙碱，通过毒理学实验后，发现在短期内大量食用或者长期内少量服用都会引起机体中毒，甚至会导致肺、肾的损坏，所以在食用前应该向医生咨询食用量以及食用方法。
3
机体在风寒感冒期间也不宜食用百合。
4
在食用百合的时候，不宜将百合和猪肉、羊肉等一起煲汤，有可能会出现腹泻或中毒等情况。最好将百合和莲子、桂圆、绿豆、鸡蛋、枸杞子、银耳等一起食用可以起到清心镇静、降血压、降血糖、清咽润肺、滋阴润燥等功效。
5
孕妇食用百合时要注意控制量。百合历来都被认为是滋补佳品，主要的营养物质是淀粉、蛋白质及脂肪等，这些成分对人体有良好的滋补功效。因为孕妇在怀孕期间都要注意营养均衡，需要补充营养，所以可以少量食用百合，对体内胎儿的成长发育也有一定的好处。
6
在食用百合的时候，注意不要直接接触生的球茎，否则可能会引起皮肤瘙痒，如若小孩误食生的球茎后可能会引起呕吐、拉肚子等状况。
7
体质湿热的朋友不要食用百合，因为百合中含有很多的水分及粘稠物质，这些物质对于体质湿热的朋友来说，就是病痛的烦恼源头。
8
大便稀溏者也不应该多吃百合，百合中含有一些清凉的成分会让腹泻的情况加重。
在食用百合的时候只要掌握好一定食用的量就有很好的滋补效果，百合可以说是药食兼优的滋补佳品，将百合和适宜的食物搭配起吃会有很好的功效，在混合时注意是否能混合食用。
张潇丹赞赏
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