中药知识百合真相原来

说起百合，是想起那洁白美丽，傲然开放，凌驾于世俗之上的花。代表着百年好合美好家庭、伟大的爱之含意，有深深祝福的意义。还是网络上流行词“百合”，至于具体代表什么含义，强大的百度会告诉你....

百合为常用中药，始载于《神农本草经》。古代医药家张仲景，在《金匮要略》中记述了百合的药用价值：清热、解毒、滋阴、润肺。百合比较出名的功效的确是治燥咳、养肺润喉，除此之外还可清火安神，治疗心烦失眠，润燥护眼。

名典鉴别：

①《神农本草经》：“百合味甘平。生川谷。”

②粱《名医别录》：“百合生荆州山谷。二月、八月采根，阴干。”

③陶弘景曰：“近道处处有之。根如葫蒜，数十片相累。人亦蒸煮食之，??亦堪服食。”

来源

为百合科百合属植物部分种类的鳞茎。百合属全世界约80种；中国约35种，其中半数以上的种类供药用。

相关名

多生于山坡草地。现全国各地有栽培。

产地

分布于吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川。

采收加工

秋季采挖，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

性状鉴别

长椭圆形，长2～5厘米，宽1～2厘米，中部厚1.3～4毫米。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内卷曲。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。

注：

①卷丹：长2～3.5cm，宽1～1.5cm,厚0.1～0.3cm，有脉纹3～8条。，表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹3-8条，质硬而脆；易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

②百合：长1.5～3cm,宽0.5～1cm,厚约0.4cm,脉纹3～5条或不明显。表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样，无臭，味微苦。

性味归经

性寒，味甘。归心经、肺经。

配伍药方

①治咳嗽不已，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服一丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。(《济生续方》百花膏)

②治天疱湿疮：生百合捣涂，一二日即安。(《濒湖集简方》)

③治耳聋、耳痛：干百合为末，温水服6克，日二服。(《千金要方》)

④治神经衰弱，心烦失眠：百合15克，酸枣仁15克，远志9克。水煎服。(《新疆中草药手册》)

⑤治肺痈：百合，或煮或蒸，频食，拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)

功效

养阴润肺、清心安神。属补虚药下分类的补阴药。

用法用量

6～12g，摘录《中国药典》。水煎服。用治阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便滑泄者忌服。

使用禁忌

风寒咳嗽及中寒便溏者禁服。。

药理研究

现代药理试验结果表明，水煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，使小鼠肺灌流流量增加。此外，还有镇咳、平喘、祛痰；抗应激性损伤；镇静催眠；增强免疫功能；升高外周白细胞的作用等。

值得注意的是，食用百合一定要对证。百合润肺，这是公认的道理，但是要必须对证下药才行。本药适合于肺阴虚引起的燥热症。如果是痰热壅肺这药可就不适合了。风寒咳嗽及中寒便溏者则容易加重病情，需忌服百合。所以大家不要自己随意使用。

百合的故事

东海上有一伙海盗，经常到海边打劫渔民。这天，海盗船又跑上岸来抢了一个渔村。他们把财物粮食搬上贼船，又把妇女和儿童劫走，然后驶向大海中的一座孤岛。

一天，海盗船又驶离海岛，到别的地方抢劫去了，他们知道这些妇女和孩子没有办法逃出孤岛，所以连看守的人也没留下一个。第二天，狂风大作，雨如瓢泼，恶浪有几丈高。被抢来的妇女跑到海边，纷纷祈求龙王，盼望风暴把贼船掀翻。说也巧，那伙强盗真没躲过去，全掉进大海喂了鱼。

几天过去，不见海盗的影，妇女和孩子十分高兴。可是，又过了些日子，等他们把贼窝里的粮食吃光后，又犯起愁来。四周是望不见边的大海，到哪儿找吃的去呢？岛上抢来的金银财宝虽说很多，可不能当饭吃呀。人们饿得头晕眼花，就在岛上到处找吃食，什么鸟蛋啦、野果啦、被潮水冲上岸的死鱼啦，能进嘴的就吃。有个妇女还挖来一些根子圆圆的象大蒜头一样的野草根子，煮熟一尝，挺香，还有甜味儿，大伙儿就都纷纷挖起这种野草根子来了。

一连吃了好几天，她们发现这种东西不但象为饭一样解饿，就连原先几个身体瘦弱、痨伤咳血的病人，吃了这种东西也都恢复健康了。

第二年，有一条采药船偶然来到孤岛。岛上的人欢天喜地，殷勤接待采药人。采药人问明了这些妇女和孩子遇难的经过以后很是奇怪，又问：“这荒岛上根本不长粮食，你们怎么会吃得这样又白又胖啊？”妇女们就把挖来的“大蒜头”拿给采药人看。采药人掐了一点尝尝，很甜，猜想它可能具有药性。

后来，采药人想办法找来大船把妇女和儿童接回陆地；并且，带回许多“大蒜头”。经过栽种、试验，果然发现这东西有润肺止咳、清心安神的作用，就把它当药用了。可是，这药还没名字啊？采药人掐指一算，在岛上遇难的妇女和孩子，合起来一共百人，就把它叫做“百合”了。

食/药膳与实际应用

食用百合，以兰州百合较为出名，含糖量比药用百合高（价格也比药用百合高），口感很好。

百合食疗

慢性支气管炎百合食疗肺脾气虚型

咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质淡，苔白，脉虚。

黄芪百合粥：黄芪、百合各20克，白术50克，煮粥食用。

肺肾阴虚型

咳嗽时作、干咳少痰，或痰中带血，或伴喘息，咽干口燥、失眠、盗汗、五心烦热、面色潮红或颧红，舌质红，苔少，脉细数弱。

百合杏仁粥：鲜百合50克，南杏仁30克，白米50克，煮粥服。

肺结核百合食疗

阴虚火旺

百合鳖肉汤：百合15克，白及30克，地骨皮12克，生地黄30克，知母15克，鳖肉克。将诸药（白及除外）水煎2次，去渣，取药液；鳖肉切块，用药液炖至烂熟；白及研成细粉，加食盐少许调入汤内，煮成羹状即成。

慢性咽炎百合食疗肝肾亏虚

咽喉干灼不适，不甚疼痛，干痒，吞咽不利，咽部如物噎塞，渴欲饮水，咽干口燥，咳嗽痰黏稠而少，咳吐不利。喉部及周围黏膜潮红，喉底或见细小潮红颗粒突起，黏膜干燥少津。全身或可见头晕目眩，耳鸣，健忘，腰膝酸软，潮热，唇红颧赤，五心烦热，舌质红少苔，脉细数。

枸杞百合竹沥粳米汤：枸杞子30克，百合30克，竹沥克，粳米克。将诸味同放锅内，加水适量，用大火煮开后服用。

心肾不交

咽喉疼痛较甚，咽喉灼热不适，颗粒突起。全身可见虚烦少寐，心悸气短，脉虚数。

百合五味子龙骨汤：百合30克，五味子30克，龙骨15克。将龙骨加水先煮1小时后放入百合、五味子，煮开后饮汤吃百合。

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