百合滋阴润燥，润肤美颜，好处太多四季
百合浑身都是宝，百合花美丽迷人，根部结出的球茎不仅美味还可入药食疗。对百合的一些知识，完全知道的人就很少了，今天知乐就给大家分享一下，希望能帮到你~
吃百合的好处
常吃百合对身体有诸多好处，四季皆适合吃，尤其是秋冬季。
秋冬气候干燥，极易引发一系列的病症，诸如晨起干咳、鼻干、咽干、皮肤干燥、过敏性鼻炎等，要防治这些病症滋阴润燥是关键。
百合性寒，归肺经，是滋阴润燥、润肺止咳、润肤美颜的佳品，且吃法很多，做法简单，食用便捷。
老年人常吃可助睡眠、养精神；孩子吃可滋阴润燥、清肺热、防治咳嗽；女性常吃可红润皮肤、减少皱纹和面部斑点。
炖煮百合必知
百合以炖煮口感、营养最佳。炖煮时，做好以下几步，肯定能煮的粉粉的超好吃。
1、不要选药用百合
市面上有两种干百合，一种是食用百合，一种是药百合，平常食用最好选食用百合，因为药百合是苦的，若不小心买到了药百合，在炖煮前一定要去除单瓣表皮，用盐擦一下，放半小时后再洗一下，然后泡发、炖煮。
2、干百合一定要泡发够2小时
泡发时间足够，再炖煮哦，才能容易炖煮烂
3、不能与猪羊肉同食
与猪肉同食易引发食物中毒，与羊肉同食则会导致腹泻
4、两类人忌食
对百合过敏忌食，如果是对百合过敏，食用就可能造成消化不良、经常性腹泻、皮肤红肿、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状；另外风寒咳嗽、脾胃虚弱、虚寒出血者忌食。
百合的选材
为了使百合卖相更好，市面上有一些黑心商家会对百合进行了硫熏和漂白。食用这种百合，会损伤肝脏和呼吸系统。
选购时要注意，硫熏百合有这几个特征：颜色过白、有刺激性气味、入水后有酸味、煮后还是特别苦的基本上就是硫熏的了。
百合吃法
知乐整理了几种百合的吃法，供大家参考：
1、百合蜂蜜
百合泡发洗净，隔水蒸熟，待温时加蜂蜜拌。睡前服，适宜于失眠患者常食。
2、百合紫薯银耳汤
将百合、银耳发开，与紫薯同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。可润燥养阴。
3、百合二汁汤
先将百合泡洗干净，加水煮烂后纳入甘蔗汁、萝卜汁煮沸，放凉调入蜂蜜即可，睡前顿服。可润肺止咳，生津止渴。
4、百合桃胶枣仁汤
取生熟枣仁水煎取汁，纳入泡发洗净的百合、桃胶煮熟，连汤食下。可清心安神。
5、绿豆百合粥
绿豆、粳米、红米加水煮熟，再加入泡发洗净的百合略煮片刻即可。在食用之前，加入蜂蜜或冰糖调味。可利水消肿
6、百合杏仁粥
百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食。适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症。
7、百合蒸南瓜
做法：迷你南瓜挖囊去皮洗净切瓣；将百合泡发洗净后放入南瓜中，加入冰糖；放入蒸笼用大火先煮沸，再用小火蒸熟即可。可滋阴润燥。
秋冬最损耗人体元气，一些小病症也比较多，熬一碗百合羹，全家老少皆宜，让家人过一个温暖舒适无病痛困扰的秋冬；让自己在干燥的季节里还能保持柔嫩水润的好肤色。赶快行动起来吧！
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