养生小课堂第九期百合的功效与禁忌

百

合

百合有润肺止咳、清心安神的作用，本品甘、寒，归肺经，可辅助痰热蕴肺，肺失宣降引起的咳嗽、气喘，常与贝母、桔梗配伍。百合甘、寒入肺经，以滋补肺阴为擅长，故可辅助肺热久咳伤阴、痰中带血，常与款冬花同用。下面一起来看看百合的功效与作用，百合怎么吃最有营养！

百合的功效与作用

宁心安神

百合有很好的宁心安神的作用，能使心情烦躁的人静下心来。对于喜欢思考或者经常做牛角尖的人来说，多吃百合有镇静和舒缓的效果。对神经衰弱病人来说，临睡前吃少量的百合还有帮助睡眠的作用。

补阴退热

身体虚弱引起的发烧，不愿意通过药物来辅助，那么可以坚持吃百合来缓解发烧症状。另外百合还有抗炎的作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，也是可以一起治愈的。

补中益气

有的人声音低落、呼吸困难、舌头干涩、食欲不振，并且经常处于虚弱状态，这是典型的中气不足的临床症状。这类人要多吃百合，能够缓解这些中气不足带来的症状。

清心除烦

对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。

百合有“蔬菜人参”之说，百合可蒸、可炒，还可以炖煮。百合炒西芹，百合炒红豆，百合炖银耳，百合熬粥，都是佳肴。其主要功效是养阴润肺,清心安神。接下来就给大家具体介绍一下百合怎么吃最有营养。

1、百合莲米银耳汤

材料：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量。

做法：将莲米、银耳发开，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每日1剂。这款食谱经常吃的话可以有滋阴润肺的作用，对于出现的肺部咳嗽咳痰的情况有改善的作用。

2、百合猪肉汤

材料：百合50克，瘦猪肉克，食盐少许。

做法：将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。百合和猪肉一起吃，可以有安神宁心的作用，对于清热润肺有帮助作用和功效。

值得注意的是，百合性寒，所以脾胃虚寒、大便稀溏者、孕妇等人，最好不要吃百合。

以上文字仅供参考，不含任何医疗建议。

来源：网络

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