稷丰农业你了解百合的功效与作用,以及

百合是生活中常见的观赏植物，花可以供人观赏，而它的地下鳞茎则可以食用，是一种药食两用的高营养食材。

百合有润肺止咳、清心安神的作用，本品甘、寒，归肺经，可辅助痰热蕴肺，肺失宣降引起的咳嗽、气喘，常与贝母、桔梗配伍。百合甘、寒入肺经，以滋补肺阴为擅长，故可辅助肺热久咳伤阴、痰中带血，常与麦冬花同用。接下来，我们就一起来看看百合的功效与作用以及百合和什么搭配最好！

百合的功效与作用

1、健脾养胃

百合中含有大量的果胶和天然磷脂，这些物质对人类的胃肠黏膜有明显的保护作用，而且它能补脾健胃，提高肠胃消化功能，对脾胃不和、胃炎以及胃痛和消化不良，有明显的缓解作用。

2、延缓衰老

百合能加快人体代谢，缓解人体疲劳，而且能增强人体的抗氧化能力，并清除身体内积存的过氧化脂质，它能延缓人体衰老也能增强人体素质。

3、预防痛风

百合中含有大量的碱性成分，能促进人体内乳酸和尿酸代谢，乳酸数量减少以后，人体疲劳症状会减轻，而尿酸数量减轻以后，人体痛风的发生几率就会明显降低，另外百合中还含有大量的秋水仙碱，这种物质既能消炎又能止痛它对人类因痛风引起的关节疼痛有明显缓解作用。

4、宁心安神

百合同样具有安神的作用，可以平复心情，对于长期失眠、神志恍惚等有一定的效果，失眠有问题的可以睡前吃一点百合，能助于尽快入睡。

5、美容延衰

经常吃一点，还具有美容的效果，能使皮肤变得越来越好，脸色更加好看，延缓衰老的情况。

百合和什么搭配最好

百合+粳米=除烦安神

百合宜与粳米一起煮粥食用，百合有养阴润肺，清心安神，粳米有养阴生津，除烦止渴之效，搭配食用，能养心安神，改善心烦和失眠。

百合+银耳=生津安神

边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者同食，可煮粥，做甜品，可起到润肺滋阴，生津安神的作用，能辅助失眠，多梦，健忘，焦虑等症。

百合+鸡肉=补血养胃

百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚，养胃健脾。百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。

百合+芹菜=清心安神

百合与芹菜小炒做菜，能润肺止咳，清心安神，百合养阴润肺，止咳平喘，清心安神，芹菜则能有效促进血液循环，可清热平肝，保护心血管；两者搭配食用，营养保健，开胃消食。

百合的适用人群

一般人群都可食用。　　

1、特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁、慢性支气管炎以及妇女更年期神经官能症等人食用，另外肺癌、鼻咽癌及其化疗放疗后也可食用，因百合能抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。

2、孕妇能吃百合，百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。　　

3、产妇不宜吃。注意产妇不可以吃百合，百合具有一定毒性，直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。　　

4、宝宝慎吃。婴儿可以适当吃些百合，不过不到一岁的婴儿咀嚼能力不强，只可喝适量百合炖品，虽然百合具有养心安神、润肺止咳的功效，可以补气但也可能伤肺气。

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