胶质丰富的云南野生皂角米，吃得皮肤水水嫩

富含植物胶质的食物，能够美容养颜。

许多人说，植物胶质和胶原蛋白不一样，所以并没有效果。

这句话只说对了一半，植物胶质确实和胶原蛋白不同。

但是，银耳、桃胶、皂角米等富含植物胶质的食物，其中的多糖体成分，对皮肤有很好的保湿作用。

皮肤干涩、脱皮、无光泽、暗斑，和皮肤缺水有很大的关系。

因此，富含植物胶质的食物，当然能让皮肤水嫩嫩、吹弹可破。

皂角米，大概是小编见过的植物胶质含量最高的食材。

还没开始熬，光泡发以后，就能感受到满满的浓稠胶质了。

皂角米是豆科植物皂荚的种子，剥皮、烤干后，就是我们看到的淡黄色、瓜子状的颗粒。

皂角米又称雪莲子，属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高能量的食物。

不会发胖，又能提供人体所需的能量，还能养心清肝、嫩肤养颜。

现在，一条生活就推出软糯Q弹、清爽顺滑、滋阴养颜的云南特级野生双荚皂角米。

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每包g，每人每次10~15g，孕妇慎用

这款特级野生双荚皂角米，颜色淡黄、颗颗分明、脱水充分，品相很好，泡发率也高。

食用时，冲洗一下，再往容器里加入适量的清水，泡发后，煮10分钟左右即可食用，很方便。

可在食用前一天泡发，泡发时间10~20小时。

干黄的皂角米，经过泡发后，体积变成原来的5~8倍，外白内透、晶莹水润，美到不忍下口。

泡发后的皂角米，闻起来有皂荚的清香，很清爽。

泡发的水，浓稠顺滑，还能牵丝，满满的胶质，煮的时候一起倒进去，不要浪费。

如果外界温度还比较高，建议放到冰箱里泡发。

泡发、煮熟的皂角米，清香美味。

皂角米最外层是乳白色的，里面则是透明且富有弹性的胶质。

外层吃起来有些脆感，里面的胶质却是软糯的，整体口感软糯Q弹、清爽顺滑、富有层次感。

皂角米自身清香温和的味道，和很多食材，都可以互相搭配，做成美味又健康的菜品。

最经典的一款搭配，是和桃胶做成桃胶皂角米羹。

二者都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动、改善便秘，又都有很好的滋阴养颜作用。

泡发后加适量冰糖煮熟，是一款很清润的甜汤。

桃胶，一条生活馆也有在售，可直接点击图片购买。

百合、切块的紫薯、泡发后的皂角米，这三种食材可以炖煮成紫薯百合皂角米汤。

甜糯的百合片、软绵的紫薯、Q弹的皂角米，让口感非常丰富。

紫薯富含抗氧化的花青素，百合清心养肺，这款甜品也有很好的养生效果。

皂角米性温，玫瑰也是性温，会痛经的女生可以在经期前一周，熬点玫瑰皂角米羹吃。

它们有温补的作用，加点红糖就更好了。

晶莹剔透的皂角米，和各种水果，做成皂角米水果甜汤，也很好吃。

香浓的果香和皂角的清香，交融在一起，漂亮的配色，看着都很有胃口。

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皂角米是乔木科植物皂荚树的果实，主要分布在贵州和云南。

这款野生双荚皂角米，产自云南梁河县大勐藏寨子。

梁河县属于亚热带季风气候，适合皂荚树的生长。

远离城市的大勐藏寨子，周边几乎没有工业区，土壤纯净无污染，空气质量极优，产出的皂角米也非常优质。

皂角米的获得极为不易。

上树采皂荚、剥皂荚、去皮、挑选，整个过程都要手工完成。

速度快的农民，一天也只能剥8斤湿皂角米。

8斤湿皂角米晒、烤干以后，再挑去品相不好的皂角米，最后只能得到不到2斤的特级干皂角米。

另外，野生皂角米产量本身就不高，这个等级的皂角米可以说是非常珍贵了。

皂角米常见的烘干方式包括碳烤和电烤。

碳烤成本低，且碳烤过程产生的硫化物有漂白效果，会让食材更白，因此许多商家会选择这种方式。

但这款皂角米采用了成本更高但是更健康的电烤方式。

电烤过程不会产生对人体有害物的质，烤出来的皂角米是自然的谷物色，并且好存储，不易变质。

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吃的就是这一口鲜

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