鲜百合有毒百合养生大误区你中招了吗

大家都知道百合的营养价值很高，可以润肺止咳，清心安神。

所以大家平时在家也一定会经常在超市里买些干百合回来吃吧~

但是！！

很多人都注意到市场上只有卖干百合的，却很少有卖新鲜百合。

那么新鲜百合刚刚上市能否吃新鲜的百合呢?

网上有有人说鲜百合有毒是真的吗?今天小编就来带了解一下关于新鲜百合的小知识吧~

鲜百合有毒吗？

没有毒！没有毒！没有毒！！但是小编还是要提醒大家吃之前还是不要生吃哦~记得下水煮一下再吃哦~

鲜百合吃多了会中毒吗？

市面上大部分卖的都是干百合，很少有新鲜百合。为什么百合一定要晒干后当干百合食用，直接食用新鲜百合味道不是更好吗?

其实市面上大多只卖干百合最重要的原因是干百合储存比较方便，而且储存时间较长，其次是因为鲜百合表皮有一定毒素，所以最好别吃生的百合。

鲜百合营养价值

鲜百合像凝脂一般白，跟琼玉那样润，淡淡清香，营养丰富，滋补而清润，是滋养极品。尤其适合在秋天天干物燥之时食用进补。鲜百合做法良多，带有清香，常用来煲汤、作羹、熬粥、炒菜等等。

、鲜百合含有丰富的黏液质，能够清热润燥。

2、鲜百合富含多种生物碱，能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质，明显地提高防癌治癌的能力。

3、鲜百合有优质的蛋白质和少量维生素，能够促进机体新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，是美容养颜的好助手。

4、鲜百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能。

5、鲜百合中的百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。

6、鲜百合内的秋水仙碱能够在不影响尿酸排泄的情况下，通过抑制白细胞的活跃性及吞噬作用，减少尿酸盐的沉积，能有效减轻炎症，减缓痛风发作的痛苦。

7、鲜百合中的果胶和磷脂，能够保护胃黏膜，有健胃的功效。

好啦~听小编念叨了这么多关于鲜百合的好处后，让小编强烈的安利一下来自甘肃兰州的鲜百合吧~

在中国，种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于甘肃兰州。兰州百合以色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜、纤维少、又毫无苦味而闻名。

从发芽到成熟，兰州百合生长过程复杂有趣，顶级百合更是需要6年以上才能收获。村民将百合种植在海拔米左右高寒二阴山区，这里烈日灼晒、干旱缺水，种出来的百合有着与众不同的清甜。

每一颗百合都是由数十瓣鳞片叠抱而成，洁白如玉，宛如含苞待放的莲花，又如白木兰末舒展的花瓣。口感细腻清甜，瓣大肉厚，含糖量高达3%，稳居全国各类百合之首。

当地村民熟知百合的习性，更深知百合的价值。村里的人感冒咳嗽时，一般不喝药，炖上一锅百合银耳莲子羹，一碗下肚，顿觉肺部清爽，嗓子也利索许多，比喝药舒坦！村里的小孩消化不好、厌食，清蒸几颗百合，甜甜糯糯的，吃上几顿，比吃药管用！

兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。兰州百合，其实早已经是健康餐桌上不可或缺的健康食材。

将一颗鲜百合，掰开洗净。炖汤，烧菜，做甜品，听起来就美好极了，让享受生活从现在开始吧~

甘肃特产

鲜百合2.5公斤

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图文编辑：胡婷婷

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