百合药用价值

百合，又名山丹，百合蒜，蒜脑薯等，是多年生草本植物。具有很高的药用价值，最早记载于《神农本草经》。其性味甘寒，具有养阴润肺，清心安神的功效，主要用于阴虚久咳，痰中带血，低热虚烦，惊悸失眠，精神恍惚等症。

润肺止咳

百合主入肺经，养阴润肺。具有润肺止咳作用。适用于慢性支气管炎，肺结核，咳嗽咯血，体虚肺弱等。

安神镇静、催眠

百合入心经。性微寒，具有静心除烦，宁心安神作用。对于失眠患者则可以缩短入睡时间，提高睡眠质量。

免疫调节

百合中含有百合多糖，可以辅助免疫细胞产生抗体，增加白介素一1、白介素一6和肿瘤坏死因子的分泌，增强巨噬细胞的吞噬能力，调节机体免疫功能。

抗肿瘤

百合中所含多糖可以抑制肿瘤细胞生长，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体免疫功能。所含生物碱可以抑制肿瘤细胞增殖，升高白细胞，起到防治肿瘤的作用。

其他作用

研究表明，百合还具有清热解毒，补脾健胃，美容养颜，延缓衰老等作用。

温馨提示：风寒咳嗽及体质虚寒者忌服。

百合食疗方子

百合莲子粥：百合30克，莲子25克，糯米克，加红糖适量，共煮粥食。具有养心安神，健脾和胃的功效。

蜜汁百合：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。具有滋润心肺，润肠通便的功效。适用于秋冬肺燥咳嗽，咽干及大便燥结人群。

百合雪梨饮：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。百合洗净，雪梨去皮切小块，加水、冰糖煮开后，小火再煮60分钟即成。具有养心安神、润肺止咳之功效。

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编辑：康鹤耀

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