厨房中药燕窝百合雪梨盅

燕窝可补中益气，升高人体肝肺成果，增加免疫力；百合养阴润燥、放心养神、补脾健胃、清热解毒；雪梨有生津止渴、润肺止咳化痰之成果。雪梨盅则为缓和炎热之佳品。

口感：进口后有略微的清甜，而后有淡淡的梨香，有百合的微苦在口腔里飘散，细心品味你会发觉，燕窝绵厚醇香的感到溢满口腔，伴有着百合的软糯，红枣的苦涩，丝丝入胃。

食材打算：雪梨1个，干燕窝6g，百合10g，冰糖5g，红枣1个。

成果：补中益气，润肺止咳。

制做办法：

1、干燕窝6g提早6小时泡发，每两小时换次水，挑毛后洗濯备用。

2、百合10g提早泡发，备用。

3、雪梨一个，顶部切开，用小勺把梨核挖掉，果肉挖去，制成盅状。

4、取发好燕窝、百合安顿于梨盅中，冰糖5g，红枣1个切丝放于燕窝百合之上。

5、梨盅中加水没过食材，关上梨盅盖。

6、凉水上蒸锅，大火煮沸后，转小火蒸1小时。

7、出锅摆盘便可。

河南省病院白清林主任评估道：正所谓寓医于食，它既将药物做为食品，又将食品赋以药用，药借食力，食助药威，两者相反相成相收获彰，既具备较高的养分代价，又可防病治病，保健强身，祛病延年。燕窝百合雪梨盅恰是遵守这一法则，从材料，口感，成果方面，经过公道烹调，制成可口可口的食品，堪称良药可口，服食便利。

（该文食疗方来自于河南省病院）

兼顾：梁得意

责编：朱晓娟

编校：张驰

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