夏天吃丝瓜,好处多多,8道美味做法送给您

丝瓜在古代每每是福禄的涵义，取谐音。由于丝瓜是葫芦科的植物，葫芦和丝瓜都有福禄的涵义。此刻丝瓜也用来示意纪念和惦记，也是取谐音，思挂。

丝瓜全身都宝

丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀登性木本植物。原产东印度热带区域，喜平坦潮湿性气象前提。大概在唐末宋初传入我国。

南宋中期的陆游在《老学庵札记》中纪录：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆净，而不损砚。”

宋代的杜北山《咏丝瓜》诗中说：“落莫篱户入泉声，不见山容亦自。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”

据明朝《本草纲要》纪录：“多年前的唐朝就有栽种丝瓜。

丝瓜是既茄子以后的万能型蔬菜！丝瓜全身满是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络…均有不同影响！

老丝瓜干后制成的干枯纤维称为丝瓜络，以通络见长，气血停滞致使的头昏、胸痛等题目。

丝瓜藤罕用于通筋灵活、祛痰镇咳。老手探索发觉，丝瓜藤茎的汁液具备美容去皱的非常性能。

丝瓜粒则可用于医治月信不调、腰痛不只、润肠通便、食积黄疸等症。

丝瓜皮主治疮、疖。丝瓜花清热解毒。

丝瓜叶内服清暑解热，突矬消炎杀菌，治痱毒痈疮。

丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌之效。

丝瓜的养分价格

丝瓜中含有卵白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，含有人参中所含的成份—皂甙，是炎天罕见蔬菜，鲜美、滑爽，老幼皆宜，养分丰盛，且颇具药用价格。

仅卵白质的含量就比黄瓜、冬瓜横跨1至2倍，钙的含量也比其余瓜类横跨1至2倍。

1.美白抗苍老

丝瓜养分丰盛，含有大批的维生素、矿物资、植物粘液、木糖胶等物资。其所含的维生素B1可避让皮肤老化，维生素C能增白皮肤，于是多食用丝瓜也许使皮肤皎白、细嫩。

2.抗坏血病丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及抗御各类维生素C缺少症。3.健脑美容由于丝瓜中维生素B等含量高，有益于赤子大脑发育及中暮年人大脑强壮；丝瓜藤茎的汁液具备维持皮肤弹性的非常性能，能美容去皱。4.抗病毒、抗过敏丝瓜索取物对乙型脑炎病毒有显然抗御影响，在丝瓜布局培植液中还索取到一种具抗过敏性物资泻根醇酸，其有很强的抗过敏工效。

八道丝瓜打点

丝瓜也许治病，协助咱们美容驻颜，其自身也是一起鲜味的食材！

不管是简简朴单的烧煮，依然颠末十八般身手的烹调，丝瓜总有本身非常的韵味，让人回忆粗浅！

做为一个专科的吃货怎样能错过这么一起食材呢？上面整顿了多道丝瓜的鲜味做法，常常品一品，生存更多味道！

粉丝蒸丝瓜

-材料-

丝瓜一根，粉丝一小捆，茶树菇一把，姜末2大匙，油2大匙，生抽2大匙，盐1/2小匙，蔬果粉1/2小匙

-做法-

1.生抽、蔬果粉、盐混杂平匀做调味汁待用。

2.粉丝用冷水泡软后剪成5厘米左右的段，平匀铺在盘子底，浇上2小匙方才华好的汁。

3.接着把提早浸泡好的茶树菇切成寸段，铺上粉丝上，固然假如有新鲜的茶树菇更好，再浇上2小匙调好的汁。

4.丝瓜去皮也切成段铺在茶树菇上，把余下的调味汁浇上。

5.锅烧热下2大匙油，下入2大匙姜末小火煸至姜末干酥，而后将这个姜油平匀浇在摆好的菜上。

6.蒸锅水烧开后将菜放入蒸锅中，大火蒸10分钟便可。

丝瓜面

-材料-

丝瓜一根，蟹味菇50g，鲜切面，盐1小匙

-做法-

1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末了

2.锅烧热下一些油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜葱绿炒熟便可。

3.另起锅烧开一锅水，下鲜面条煮熟捞出，装入碗中加适当煮面汤，而后将炒好的丝瓜浇在上头做卤便可

竹笙丝瓜

-材料-

丝瓜1条，竹笙半碗（泡开），枸杞1茶匙，海盐1/2茶匙，嫩姜末1大匙

-做法-

1.丝瓜去皮洗净，切2公分宽、3公分长块状。竹笙洗净泡开切段。枸杞洗净备用

2.油入炒锅待热，放入姜末炒香，放入丝瓜略翻动，插足竹笙，关上锅盖，用中火焖煮约3分钟

3.入调味料拌匀，起锅洒上枸杞即成。

丝瓜烧毛豆

-材料-

丝瓜1根，毛豆克，植物油适当，辣椒2只，盐适当，蔬果粉适当

-做法-

1.毛豆剥壳，丝瓜刨皮，洗净切滚刀块

2.热锅冷油，放入干辣椒，油温后放入毛豆煸炒至变色

3.插足丝瓜块翻炒

4.插足适当盐一些水，大火煮至丝瓜软糯再加适当蔬果粉翻匀出锅

百合炒丝瓜

-材料-

丝瓜1根，百合50克，盐适当，油1汤勺，蘑菇粉一些

-做法-

1.丝瓜去皮洗净

2.百合掰开，用净水浸泡少焉

3.洗濯皎白，烧开适当净水，加勺盐，倒入百合焯煮熟，捞起沥干水

4.热锅，放适当油，倒入丝瓜大急切炒少焉，加之焯过水的百合，翻炒平匀

5.调入盐、蘑菇粉，翻炒平匀便可盛起

桃仁丝瓜

-材料-

丝瓜，桃仁，姜，盐，生抽，胡椒粉

-做法-

1.将洗好的桃仁铺滚水中煮一滚儿，捞出淋水

2.丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝

3.炒锅倒油，煸香姜丝

4.下淋过水的桃仁炒一下

5.下丝瓜翻炒

6.加盐调味，淋生抽，放一点胡椒粉，出锅便可

丝瓜清炒黑木耳

-材料-

丝瓜一根，黑木耳泡发好克，盐适当，食用油一大勺，蔬果粉适当

-做法-

1.黑木耳切小块，丝瓜洗净切块

2.热锅上油，下丝瓜翻炒

3.加黑木耳翻炒至熟，加盐和蔬果粉调味

丝瓜烧豆腐

-材料-

丝瓜2节，嫩豆腐克，菜油10克，姜末适当，盐4克，五香粉适当

-做法-

1.丝瓜去皮而后切成条，豆腐切成小块

2.锅里插足菜油插足姜末炒香

3.而后插足丝瓜炒至变色后插足水

4.插足豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟

5.炖至豆腐入味装盘

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